BROOKLYN CUPCAKE, LA UNICA TIENDA DE CUPCAKES CON SABOR LATINO EN NUEVA YORK

Las hermanas Gina Torres Madera, Carmen Rodriguez and y su amiga de infancia Cynthia Clifford, nacidas en Nueva York de padres Puertoriqueños/Italianos, son tres creativas, talentosas y energicas empresarias que le dieron buena cara a la mala economia y aprovecharon la fiebre por los cupcakes para empezar su propio negocio, Brooklyn Cupcake.

Talvez muchos se preguntaran ¿qué es un cupcake? Para empezar debo decirles que un cupcake no es una magdalena, ni muffin, ni pastelito, es simple y llanamente un cupcake.

Un cupcake hace referencia a un bizcocho que algunas veces está relleno y siempre decorado, en donde los ingredientes son "medidos" y no "pesados". Nacen en Estados Unidos en el siglo XIX, y como la utilización de básculas estaba prácticamente limitada a un uso profesional, en las casas no existían por lo que las mediciones se hacían utilizando en este caso las tazas. De ahí, que la gran mayoría de recetas americanas lleven como sistema métrico las tazas o cups. Tambien existe la versión de que antiguamente los pasteles los horneaban en tazas (cups).

En la actualidad, hay auténtica devoción y admiración por ellos, ocupan las páginas de numerosísimos libros, llenan miles de blogs y páginas web de todo el mundo, se han utilizados en la popular serie de televisión

"Sex And The City" y se sirven en pastelerías como

Brooklyn Cupcake

Los cupcakes son a base de mantequilla y azúcar y son decorados muy vistosos con coberturas de merengues, cremas, ganaches, confites o azúcar de colores.

Brooklyn Cupcake ofrece todos los sabores tradiconales como vainilla, chocolate, red velvet, fresa, limon, frambuesa, coco, calabaza, zanahoria, cheesecake entre otros.

Lo que destáca esta tienda de bizcochos de todas las demás es que elabora sus cupcakes tradicionales con tematica Latina con sabores exquisitos de flan, dulce de leche, tres leches, mango, guava con queso, y hasta coquito.

Brooklyn Cupcake también ofrece tiramisu, haciandole honor a su cultura italiana. No hay quien se resista a esta dulce tentación.

Los cupcakes de Brooklyn Cupcake son una excelente opción para festejar cualquier ocasión, son chic, llamativos, prácticos y deliciosos!

Gina, Carmen, y Cynthia, "Las chicas BC" (Brooklyn Cupcake) como se hacen llamar, sienten una gran pasión por lo que hacen. Ellas han donado miles de cupcakes a diferentes eventos de caridad como Pathways for Peyton, (crea conciencia sobre la Atrofia Muscular Espinal/Spinal Muscular Atrophy), Road Recovery, (apoyo a los adolescentes adictos a las drogas), Friends of Firefighters (proveé consejeria a nuestros our bomberos valientes), LeHarve’s Toys for Tots Toy Drive” and Capicu’s Pa’l Pueblo Toy Drive a beneficio de Bushwick United Head Start Program).

Brooklyn Cupcake abrió su exclusiva tienda en el sector de Williamsburg en Brooklyn, Nueva York. Se hace entrega (delivery) en toda la ciudad.

Sigue a Brooklyn Cupcake a través de sus paginas:

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www.brooklyncupcake.com


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A continuación una entrevista que Gina, Carmen y Cynthia de Brooklyn Cupcake le concedieron a My Latino Voice, http://www.mylatinovoice.com/ donde las empresarias hablan sobre como iniciaron su negocio, su inspiración, sus retos, el apoyo de su familia, y sobre todo lo que significa para ellas ser Latina.

http://www.mylatinovoice.com/featured-voices/27-features/2581-my-latino-voice-facebook-winner-brooklyn-cupcake.html 

FOTOS CORTESIA DE: BROOKLYN CUPCAKE

Muchas felicidades para Gina, Carmen y Cynthia "BC Girls", les deseo mucho éxito con Brooklyn Cupcake.